Kakkutaikina on tehty aivan tavallisen ohjeen mukaan.
Valmis taikina on jaettu kuuteen kulhoon, jotka värjätty
1. punainen
2. oranssi
3.keltainen
4. sininen
5. virhreä
6. violetti
Taikinan värjäsin Wiltonin väreillä ja niitä ei paljon tarvittu.
Voidellun ja jauhoitetun vuoan pohjalle kipataan keskelle ensimmäinen kulhollinen taikinaa. Se levähtää pohjalle läntiksi. Sen läntin keskelle kipataan taas toinen kulho ja toisen keskelle taas kolmas, jne. Lopputulos on, että taikinat leviävät rinkuloiksi paistuessaan.
Leikkausta tehdessä kannattaa laittaa pystyvilto kakun reunaan, niin saa nuo värit kulkemaan kakun sisällä "omilla paikoillaan", kun asettaa jokaisessa kerroksessa viillon aina samaan paikkaan.
Kommentit