Ei ollut puuroriisiä, tein tavallisesta ja hyvin onnistui :)

Keitin siis riisiä pehmeäksi, lisäsin nokareen margariinia, suolaa, tilkkasen kermaa ja kun riisi on hiukan jäähtynyt, lisäsin myös kaksi kananmunaa.

Pohjataikinassa on tehty 2 desiin vettä. Laitoin noin 4 rkl vehnäjauhoja ja 4 dl ruissihtijauhoja ja ripauksen suolaa. Taikina vaivataan käsin alustellen sitkeähköksi ja tasaiseksi.

Rullataan pötköksi, pilkotaan noin 30-40 osaan, jotka pyöritetään palloiksi. Pallot ajellaan pulikalla ohuiksi. Ohuen kiekon päälle noin rkl riisiä ja reunojen rypytys - kukin tyylillään ;)

Paistetaan kuumassa uunissa 250-300 asteessa noin vartti. Kypsät piirakat dipataan voi-maitoseokseen ja jätetään leivinpaperin ja leivinliinan alle pehmittymään ja vetäytymään.

Ihan maukkaita tuli näinkin.