Tämä lasten ohje on kirjasta Lasten parhaat herkut (Lasten Parhaat Kirjat, 2004). Eskarilainen halusi jotakin valmistaa ja päätyi valmistamaan Kuukiviä.
3½ dl jauhoja
1 1/4 dl fariinisokeria -korvattiin ruokokidesokerilla
100g margariinia
2 dl rusinoita - laitettiin 1 dl rusinoita, 1 dl lumihiutalekoristeita/nonparelleja
1,5 tl leivinjauhetta
(1 tl vaniljasokeria)
(½ tl suolaa)
1 muna
* Sekoitetaan jauhot ja leivari, lisätään margariini ja nypitään muruksi. Lisätään sokeri, rusinat ja mausteet. Riko munan rakenne ja kaada taikinaan. Sekoita ja puristele taikinaksi.
* Ota käteen taikinanpaloja ja laita ne leivinpaperoidulle pellille. Kuten näkyy, ei tarvitse olla tasaisia, vaan röpelöisiä kekoja. Paista 200 asteessa n 15 minuuttia. Kun jäähtyvät, pinnasta tulee mukavan murea.
Kommentit