Tuttavalle tein työpaikan kahvituksiin kakun.
Täytteeksi haluttiin mansikkaa (tässä mansikkamousse), pinnasta haluttiin valkoinen D-kirjaimilla koristeltuna ja lisäksi pinnalle toivottiin mansikoita.

 



D-kirjaimet ovat sokerimassaa, punaiset Robertsin marsipaania. Pinta on sokeri- ja kaulintamassan sekoitusta ja sen alla on kreemikerros. Mansikat käytin suklaassa, jotta ne eivät valuisi mehustuessaan kakun pinnalle pahasti.