Perheen suosikkilaatikot odottavat taas uuniin pääsyä.

SOSE

3 bataattia

margariinia

suolaa, pippuria

tilkka vaniljauutetta

2 keltuaista

tilkka sitruunamehua

 

KUORRUTUS:

1 pss pirkan pecanpähkinöitä

50-75g margariinia

~1 dl vehnäjauhoja

~1 dl ruokokidesokeria

 

* Pistele bataatit ja laita ne uuniin paistumaan kuorineen folion päälle. Paista 200 asteessa noin 1,5 tuntia tai kunnes ovat kypsiä

* Halkaise lämpimät bataatit ja kaavi sisus kulhoon. Survo ja sekoita survoksen joukkoon muut aineet oman makusi mukaan.

* Rouhi pekaanit, sulata rasva ja sekoita kuorrutteen aineet keskenään. Ripottele vuokiin soseen päälle.

* Paista 180 asteessa n 45 min uunista riippuen.