Tänä vuonna tein Hannatätejä vanhan ohjeen mukaan. Tämä ohje on vuoden 1938 Kotiruokaa-kirjan painoksesta.
Hannatädin kakut
3 dl sokeria
1,5 dl margariinia tai voita
1,5 dl kermaa
5 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
1 tl soodaa
Kaikki ainekset sekoitetaan yhteen ja taikinasta muodestetaan pieniä pyöryköitä, jotka paistetaan miedossa uuninlämmössä. Kakut voi myös leioa kaulimalla.
( Laitoin hiukan liian vähän jauhoja ja näistä ei tullut ihan tavallisen pullukoita. Maku on upea ja koostumus juuri oikea: kova pinnalta ja suussa sulavan pehmoinen sisältä)
Kommentit