Pohja:

Vaahdota keskenään 100g margariinia ja vajaa 1 dl sokeria tasaisen kuohkeaksi. Lisää joukkoon vatkaten 1 kananmuna, vaahdota huolella. Lisää lopuksi 3 dl vehnäjauhoja ja puristele taikina käsin tasaiseksi. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan tai irtopohjavuokaan.

Täyte:

Sekoita täytettä varten 2 prk maitorahkaa sekä 1 prk Vispiä keskenään (voit käyttää myös kermamaitoa tai laittaa vaniljakastiketta joukkoon tms). Lisää 2 isoa kananmunaa (tai 3 pientä), vaniljauutetta tai vaniljasokeria maun mukaan sekä noin ½ sitruunan mehu. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Ripottele tuoreita marjoja täytteen päälle.

Paista 175 asteessa noin tunti tai kunnes täyte on hyytynyt. Samalla ohjeella ja samalla periaatteella saa hyvät piirakat pitkin syksyä herukoista mustikkaan ja karviaisesta omenaan, maun mukaan :)