Nämä suolaiset muffinsit sopivat hienosti iltapalaksi tai välipalaksi ja valmistuvat käden käänteessä.

150g Valio voi (sulata)
3 kananmunaa
2 dl Oltermannia raasteena
3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 dl paprikasuikaleita (pakaste)
0,5 dl kermaa
1 tl suolaa
2 tl Kreetalaista tomaatti-oliivilevitettä (VegOnTable)
persiljasilppua

Riko munien rakenne kulhossa. Lisää juustoraste, paprikasilppu sekä persilja. Sekoita keskenää kuivat aineet ja lisää taikinaan yhdessä sulatetun rasvan ja kerman kanssa.
Lusikoi reilu ruokalusikallinen kuhunkin paperivuokaan ja paista 17-20 minuuttia 200 asteessa uunin keskiosassa.