Esikoinen siirtyi yläasteelle ja sen myötä alkoivat kotitaloustunnitkin. Jo ensimmäiselta tunnilta tuli kotiin pieni ruskea paperipussi, jossa oli äidille maistiainen makoista appelsiinimuffinsia. Pari päivää myöhemmin 8-vuotias halusi leipoa ja pääsi tekemään seiskaluokkalaisen opastuksella näitä näppäriä herkkuja välipalalle. Taikinaan ei tarvita vispilää, sillä se valmistuu kätevästi ilman vatkausta.
APPELSIINIMUFFINSIT (n 20 kpl)
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
1 dl appelsiinimehua
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa margariinia
Sekoita keskenään kuivat aineet. Riko mukiin kananmunat ja riko niiden rakenne haarukalla. Kaada kuivien aineiden joukkoon nesteet ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla.
Nostele taikinaa kahden lusikan avulla muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.
APPELSIINIMUFFINSIT (n 20 kpl)
2 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
1 dl appelsiinimehua
2 kananmunaa
1 dl juoksevaa margariinia
Sekoita keskenään kuivat aineet. Riko mukiin kananmunat ja riko niiden rakenne haarukalla. Kaada kuivien aineiden joukkoon nesteet ja sekoita tasaiseksi puuhaarukalla.
Nostele taikinaa kahden lusikan avulla muffinivuokiin ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.
Kommentit