Synttärikakuksi toivottiin autokakkua, jonka pintaan tulisi joku muu massa kuin marsipaani. Tein pinnalle siis vaahtokarkkimassan ja täytteeksi laitoin vaahdon, jossa oli kermaa vaahdotettuna, hiukan maustamatonta jugurttia, reilusti muussattuja pakastemansikoita, Dominokeksejä rouhittuna ja pari liivatelehteä pitämässä täytettä kasassa. Täytteen makeutin tomusokerilla.
Paistoin 6 munan kakkupohjan pyöreässä vuoassa. Kakun vastakkaisilta puolilta leikataan kaaret, jolloin niistä saadaan helposti kakkuun pyöreä katto.
Kakku kostutetaan ja täytetään normaalisti. Kattopalat täytetään pystysuuntaisiksi. Tämän vaiheen jälkeen kakku kannattaa päällystää tiiviisti kelmulla tukien ja antaa sen levähtää jääkaapissa muutama tunti. Maut tasaantuvat ja täyte asettuu kunnolla.
Leikkaa kakkuun tarvittaessa muotoja ja päällystä sen jälkeen kreemillä tai kermavaahdolla. Jos pinta on sokeri- tai kaulintamassaa, käytä kreemiä - muuten päällyste alkaa hikoilemaan helposti kosteutta.
Kauli massa ja nosta se kakun päälle. Hiero päällyste pienin pyörivin liikkein ylhäältä alas päin, Jos päällykseen jää vekkejä, nosta päällysteen helmaa ylöspäin ja hiero uudelleen alaspäin. Joskus esim marsipaaniin jää ilmakuplia, mutta ne voi puhkaista vaikka neulalla. Leikkaa ylimääräinen päällyste pitsaleikkurilla irti.
Kiinnitä haluamiasi yksiyiskohtia autoon. Kiinnitä ne esim pikeerillä (tomusokeri+vesi tai valkuainen) tai elintarvikeliimalla. Yksityiskohtia voisi keksiä loputtomiin, jos sille tielle ryhtyy ;)
Viimeistele kakku haluamallasi tavalla. Tässä renkaina pienen sankarin suussa toivottavasti maistuvat Dominot, ruohotyllalla kreemistä tehty nurmikko, sokerimassakukkia, kuski kokonaan sokerimassaa ja tekstit kreemiä.
PALJON ONNEA 2-VUOTIAALLE!
Kommentit