Tämä ruoka on tullut meillä jo vakioruuaksi joulupöydässä.
Kuori raa'at punajuuret (koosta riippuen n 8-10 kpl) ja siivuta ne viipaleiksi.
Laita voidellun vuokan pohjalle kerros punajuuria. Ripottele päälle suolaa ja yrttimausteita, rouhi hiukan pippuria ja murenna 3/4 Aurajuusto päälle. Juuston päälle levitetään taas kerros punajuurta ja maustetaan, loppu Aura päälle ja reilusti kermaa.
Kypsennys kermaperunoiden tapaan miedossa (150-180) uuninlämmössä, kunnes on sakeaa ja koostumukseltaan pehmeää.
Kommentit