60-VUOTISKAKKU, siis. Välissä amarettoaprikoosia ja vaahdotettua suklaa-ganachea, samoin pinnalla.
Koristeena tässä kakussa oli suklaanuottien lisäksi marsipaanikitara..
Marsipan-kitara: "puuviilu" tehty marmoroimalla marsipania, suikaloimalla se ja yhdistämällä "levyksi. Kitaran kielet ovat sulatetusta sokerista vedettyjä stringejä.
Kommentit