1590709.jpg

Hyvät ja maukkaat pikkupitsat vaikka lastenkutsuille tai illanistujaisiin.

Tällä ohjeella valmistuu noin 60 pientä pitsaa

POHJA:

500g voita

18dl vehnäjauhoja

3 tl suolaa

7 dl vettä tai maitoa

100 g hiivaa

* Nypi rasva & kuivat aineet, lisää maito (& hiiva, jos käytät tuorehiivaa)

* Sekoita tasaiseksi, pyöritä tangoiksi ja jaa taikina 60 palaseen. Pyöritä palaset pulliksi ja anna niiden kohota liinan alla reilusti.

Täytteet voit laittaa maun mukaan. Itsellä oli kinkkua, Aura-juustoa & ananasta sekä pelkkä kasvisversio (erivärisiä paprikoita & sipulia & kaprista.

Painele lasilla kohonneisiin pulliin syvennykset ja laita niihin täyte & juustoraaste. Voitele reunat munalla ja paista 250 asteessa noin 10 minuuttia.

Nämä pitsat pysyvät pohjaltaan pehmeinä seuraavaankin päivään vaikka välipalalle ja toimivat hienosti kesäpäivän retkieväänä.

Nam.