Hyvät ja maukkaat pikkupitsat vaikka lastenkutsuille tai illanistujaisiin.
Tällä ohjeella valmistuu noin 60 pientä pitsaa
POHJA:
500g voita
18dl vehnäjauhoja
3 tl suolaa
7 dl vettä tai maitoa
100 g hiivaa
* Nypi rasva & kuivat aineet, lisää maito (& hiiva, jos käytät tuorehiivaa)
* Sekoita tasaiseksi, pyöritä tangoiksi ja jaa taikina 60 palaseen. Pyöritä palaset pulliksi ja anna niiden kohota liinan alla reilusti.
Täytteet voit laittaa maun mukaan. Itsellä oli kinkkua, Aura-juustoa & ananasta sekä pelkkä kasvisversio (erivärisiä paprikoita & sipulia & kaprista.
Painele lasilla kohonneisiin pulliin syvennykset ja laita niihin täyte & juustoraaste. Voitele reunat munalla ja paista 250 asteessa noin 10 minuuttia.
Nämä pitsat pysyvät pohjaltaan pehmeinä seuraavaankin päivään vaikka välipalalle ja toimivat hienosti kesäpäivän retkieväänä.
Nam.
Kommentit