Mustikoita löytyi pihapiirin lähettyviltä juuri sopivasti pikaisiin muffinsseihin... kesän ensimmäisiin mustikkaisiin.
200g rasvaa
2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
reilu 2-3 dl mustikoita
Vaahdotellaan rasva ja sokeri, lisäillään munat yksitellen kunnolla vatkaten ja viimeisenä lisätään kuivat aineet ja tuoreet marjat. Jaetaan muffinssivuokiin ja paistellaan 200 asteessa kunnes kypsiä eli noin 20 minuuttia.
Kommentit